Stellv. Küchenleiter (m/w/d)

Die Dr. Reisach Kliniken, Akutkliniken für Psychosomatische Medizin und Psychotherapie, sind ein privat geführtes Familienunternehmen und ein bedeutender Arbeitgeber im Gesundheitswesen in der Region Oberstaufen und Oberstdorf. Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz, an dem nicht nur Ihre fachliche Kompetenz zählt, sondern an dem Sie als Mensch mit Ihrer individuellen Persönlichkeit gesehen und wertgeschätzt werden.
Wenn Sie eine unserer beiden Kliniken betreten, begegnen Sie einer Lehr- und Lerngemeinschaft, die sich um emotionale Offenheit und persönliche Ehrlichkeit bemüht. Unser Leitsatz „Porta patet – magis cor – die Tür steht offen, mehr noch das Herz“ steht über unseren Kliniken und beschreibt unsere persönliche Einstellung.

Wir suchen für unsere Hochgrat Klinik (Stiefenhofen) zur Verstärkung unseres Teams zum 01.01.2021 in Vollzeit einen

Stellv. Küchenleiter (m/w/d)

 

Ihr Aufgabengebiet:

  • Gewährleistung einer qualitativ hochwertigen und vielfältigen Ernährung
  • Vertretung der Küchenleitung – Erstellung von Dienst- und Speiseplänen
  • Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes
  • Zubereitung von verschiedensten Gerichten sowie alle vorzubereitenden Tätigkeiten unter Einhaltung der Qualitätsstandards
  • Organisation und Sicherstellung eines effizienten Bestellwesens und der Lagerhaltung
  • Einhaltung und Gewährleistung des HACCP-Konzeptes und der aktuellen Hygienebestimmungen

 

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, Fortbildung zum Küchenmeister wünschenswert
  • Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Erfahrung im Großküchenbereich
  • Ausgeprägtes Hygieneverständnis sowie Kosten- und Qualitätsbewusstsein
  • Selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise, Flexibilität und Einsatzfreude
  • Belastbarkeit, Teamgeist und Einfühlungsvermögen
  • Motivation und Freude sich in das Ernährungskonzept nach Dr. Bruker einzuarbeiten

 

Unsere Leistungen:

  • Attraktiver Arbeitsplatz mit sehr guten Arbeitsbedingungen in kollegialer Umgebung
  • Leistungsgerechte Bezahlung
  • Bezuschusstes Personalessen in Teil-Bio-Zertifizierter Küche
  • Maßnahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements
  • „Dort arbeiten, wo andere Urlaub machen“
  • Stellen der Arbeitsbekleidung
  • Geregelte Arbeitszeiten

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per Mail an:
Dr. Reisach Kliniken
Personalabteilung: Frau Gamze Tokay
In der Leite 6, 87561 Oberstdorf
Tel. 08322/709-400
E-Mail: g.tokay@dr-reisach-kliniken.de

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