Stellv. Küchenleiter (m/w/d)

"Porta patet - magis cor" - "die Tür steht offen, mehr noch das Herz"

steht als Motto über unseren Kliniken und prägt verbindlich die persönliche Einstellung unserer Mitarbeiter/innen der Adula und Hochgrat Klinik. Unsere Patienten/innen begegnen sich in der Therapeutischen Gemeinschaft, die sich um emotionale Offenheit und persönliche Ehrlichkeit bemüht. Im Zentrum der therapeutischen Arbeit stehen wissenschaftlich begründete Psychotherapieverfahren. Die Dr. Reisach Kliniken sind im Gesundheitswesen ein bedeutender Arbeitgeber in der Region Oberstaufen und Oberstdorf.

Wir suchen für unsere Hochgrat Klinik mit 105 Betten zur Verstärkung unseres Küchenteams zum nächstmöglichen Zeitpunkt in Vollzeit einen

stellv. Küchenleiter (m/w/d)

Ihr Aufgabengebiet:

  • Gewährleistung einer qualitativ hochwertigen und vielfältigen Ernährung
  • Als Vertretung der Küchenleitung bestmöglicher Einsatz von MitarbeiterInnen, Waren und Geräten (Dienstplan/Speiseplan)
  • Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Gewährleistung eines reibungslosen Geschäftsablaufes
  • Zubereitung von verschiedensten Gerichten, sowie alle vorbereitenden Tätigkeiten in unserer teilbiozertifizierten Küche
  • Organisation und Sicherstellung eines effizienten Bestellwesens und der Lagerhaltung
  • Einhaltung der Qualitätsstandards
  • Durch aktive Mitarbeit im Reinigungswesen und durch das Führen der Dokumentation ist die Einhaltung der Hygienebestimmungen und des HACCP-Konzeptes gewährleistet

Ihr Profil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise mit Fortbildung zum Küchenmeister
  • Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Erfahrung im Großküchenbereich
  • Ausgeprägtes Hygieneverständnis sowie Kosten- und Qualitätsbewussten
  • Selbständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise, Flexibilität und Einsatzfreude
  • Belastbarkeit, Teamgeist und Einfühlungsvermögen
  • Motivation und Freude sich in das Ernährungskonzept nach Dr. Bruker einzuarbeiten

Unsere Leistungen:

  • Attraktiver Arbeitgeber mit sehr guten Arbeitsbedingungen in angenehmer kollegialer Umgebung
  • Unbefristeten Arbeitsvertrag
  • Leistungsgerechte Bezahlung (Weihnachts- und Urlaubsgeld)
  • Kein Teil- und Abend-Dienst
  • Bezuschusstes Personalessen in BIO-zertifizierter Küche
  • Stellen der Arbeitsbekleidung


Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung, die Sie bitte richten an:

Adula Klinik
Personalabteilung/ Frau Anja Schmid
In der Leite 6, 87561 Oberstdorf
Telefon (08322) 709-0, Fax (08322) 709-403
E-Mail: a.schmid@dr-reisach-kliniken.de

Stellenangebot zum Download:

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